Dia 5 de Maio de 2012
A Confraria das sardinhas Doces de Trancoso reuniu o seu II Capítulo no dia 05 de Maio (10H00) no Convento de São Francisco/Teatro Municipal de Trancoso.
A Confraria das Sardinhas Doces de Trancoso foi oficialmente constituída no dia 7 de Maio de 2011 no Convento de São Francisco (Convento dos Frades) de Trancoso em ambiente de festa e alegria que reuniu cerca de meia centena de confrades e confreiras no seu I capítulo.
Na ocasião foram entronizados, entre outros, o ex-Governador Civil da Guarda, Santinho Pacheco, o presidente da Câmara Municipal de Trancoso, Júlio Sarmento, os Vereadores do Município de Trancoso, João Rodrigues, João Carvalho e José Veiga, o Secretário-Geral da AENEBEIRA- Associação Empresarial do Nordeste da Beira, Rogério Tenreiro, o coordenador da Raia Histórica/Castelos do Côa, Sales Gomes, o vogal do polo de Turismo Serra da Estrela, Luís Pedro Cerveira, o escritor Santos Costa e, entre outros, empresários e fabricantes artesanais das Sardinhas de Trancoso.
O presidente do Município e Confrade, Júlio Sarmento, entende que “a importância que o Património tem no desenvolvimento de Trancoso, designadamente a Gastronomia, como um dos vectores importantes neste domínio e onde as Sardinhas Doces têm um papel preponderante, constituindo mesmo um dos *ex libris* de Trancoso”.
